- 本科自開院以來，已逾50年，服務病人良多，不論是在醫療水準或整體服務上皆有長足之進步，著重醫療品質、技術之提昇，並加強學術教導及傳承。
- 本科目前有主治醫師8位，各自學有專長，從事甲狀腺、副甲狀腺、乳房、胃、十二指腸、小腸、肝、膽、胰、脾、疝氣、闌尾以及皮膚等外科疾患之診療。
- 在醫療設備及器材方面，本科有專屬手術室，除一般手術器械外，更購置高解析度腹腔鏡、膽道鏡、超音波諧波刀、組織自動凝集器，腹腔鏡超音波等手術器械等足以提供更完善之醫療服務。
- 本科各主治醫師，除了各自擁有不同領域之專科技術外，每位主治醫師更秉持愛心及耐心為患者服務。本科全體同仁將不斷的充實自我，為奇美醫學中心走出更廣的路。
- 一般外科成立之初由鄭康和主任、郭澄義主任、梁安億副院長草創成立，期間建立一般外科各次專科，讓其逐漸成形。後由郭澄義醫師升任主任，建立起TPN小組和造口室，有專職人員負責，使其更為完善。後又由李浩銑醫師擔任外科部主任，除了其他大手術明顯增加外，甲狀腺手術更是風靡南台灣。
- 85年温義煇醫師加入團隊，兩年內腹腔鏡手術大幅上升。三年後升任主任，各次專科趨於完備。
- 87年田宇峯醫師加入團隊，於88年開始腎移植手術，成功率全國名列前矛，於102年榮獲健保局評定腎臟移植專責醫院第一級「穩定型」醫院。
- 97年成立換肝小組，已有孫定平醫師、顏家聖醫師、王文慶醫師接受完整訓練；換肝手術通過衛生署活體換肝資格審查。
- 為提昇微創手術的品質於101年5月院方引進達文西機械手臂手術，除提高手術的準確性，也同時具備傷口小、出血少、恢復快等優點。目前本科以達文西機械手臂完成頸部無疤甲狀腺切除手術、副甲狀腺切除手術、胃癌切除及重建手術、肝癌切除手術，胰臟癌切除手術等，五年內累積超過300例，並將經驗與其他醫院分享。
- 雖然達文西機器手臂手術，可以完成頸部無疤甲狀腺切除手術，但其費用較高，為提供更具可近性的治療，於101年起同步發展內視鏡甲狀腺手術，亦可達到頸部無疤的目的。104年起更積極發展經口內視鏡手術，達到體表完全無疤痕的境界，短短兩年內完成近250例，所獲得的成果也化成研究成果，刊登於各大期刊。
- 102年1月林逸峯醫師在學習減重手術後，加入科內陣容。目前已完成多例縮胃減重手術，病人體重控制成果皆優於平均，其中有長期糖尿病患者，在接受手術後，血糖控制明顯改善，而其他肥胖相關的疾病也藉此獲得良好改善。
- 科內於104年起，由孫定平主任將國外學者發表的兩階段切肝手術(ALPPS)，實際應用在臨床治療。藉由第一階段將病肝與血管結紮，讓血液都往正常肝臟循環，達到養肝的目的，待肝臟增生後，再進行第二階段手術，將病肝切除。這種方法可以完成較大肝腫瘤切除手術。目前已進行將近45例，讓病人有更多的機會接受手術治療。
- 奇美醫院一般外科秉持著醫學中心的責任，積極發展新的手術治療方式，以提供病患與世界同步的治療品質，讓國人獲得更好的健康照護。
歷史沿革
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