▌沿革
2011年9月7日佳里奇美醫院開幕，主要服務區域為大台南沿海區域的民眾，總床數250床。隨醫院之快速擴展，原有空間嚴重不足，病人候診與候床十分辛苦，於2016年興建新大樓，於2017年底陸續完成擴床，並於2018年成立奇美醫療財團法人附設台南市佳里奇美居家式服務類長期照顧服務機構，2022年改名為奇美醫療財團法人附設台南市私立佳里奇美醫院綜合式長照機構。
截至2026年08月31日護理部人員共500多人，組織編制設有部長、督導、專員、護理長、小組長、護理人員、佐理員及照顧服務員等，目前碩士學歷者約有27人，其中部定教職者約有16人。奇美醫療體系為整合三院區護理業務，維持優質的病人照護品質，於 2011年設置護理總監，統籌與整合各院區間之護理業務資源。
首任護理總監由許素珍女士擔任，2013年起由陳綉琴女士承接至今。護理部秉持許創辦人『讓奇美醫院不只是台南地區最大的醫院，也是最好的醫院』的期許，成為民眾最信賴的健康照護體系。