奇美醫院於民國 78 年正式成為耳鼻喉科專科醫師訓練醫院，由林永松醫師擔任第一任主任，並開使招收第一批住院醫師。多年來，在中南部民眾的信賴與支持下，奇美耳鼻喉科逐漸成長、茁壯，進而成為耳鼻喉科部，由林永松主任擔任第一任部長，並率領張世倫主任、劉璟鋒主任及林志勳主任等強大醫療團隊，發展完整的耳科、頭頸部腫瘤、喉科及鼻科等次專科領域，負責各種耳鼻喉科疾病的診治；於民國 104 年 11 月 22 日為因應日益增加的來診量，本科門診由第一醫療大樓二樓喬遷至新的第五醫療大樓三樓診區；於民國112年8月起，由張世倫主任擔任第二任部長，擔負起承先啟後的重任。